Hola! Y preparándonos para la entrada a clases! Les dejo una recetita muy rica para endulzarle la vida a sus pekes ;)
Ingredientes:
30 grs. Grenetina
500 ml. Agua fría
1/2 lata leche condensada
1/2 lata leche evaporada
250 grs. Azúcar
50 grs. Chocolate en polvo
Cerezas para decorar
Procedimiento:
1) hidratar la grenetina en la mitad del agua
2) hervir la otra mitad del agua con las leches, azúcar y el chocolate previamente disuelto en un poco de leche.
Cuando de el primer hervor, retirar del fuego y añadir la grenetina hidratada, mover hasta disolver completamente.
3) vaciar en molde y refrigerar. Una vez que haya endurecido, desmoldar y decorar con cerezas.
TIP
Como hidratar la grenetina: la vas añadiendo al agua fría en forma de lluvia, la revuelves que se disuelva bien y se irá hidratando, duplicará su volumen y se pondrá dura. En ese momento la ponemos a baño maría a que se disuelva completamente y ya líquida la añadimos a nuestras mezclas que deberán estar calientes, revolviendo muy bien hasta que quede completamente integrada.
